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廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司

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2023-03-13 01:32:01  254次瀏覽 次瀏覽
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正宗雷州羊肉火鍋?zhàn)龇?廣州廣品羊肉火鍋制作培訓(xùn),羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析,每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴。特別是羊肉火鍋,更是老少皆喜食的美味食品。

廣品餐飲小吃培訓(xùn)研發(fā)雷州羊雞火鍋,采用30多種香辛料和炒醬料,絕密配方。在珠江三角洲流行盛久,近幾年流行全國各地,味道深受人們喜愛。雷州羊雞火鍋味料講究,食材方便,配方營養(yǎng)科學(xué),有溢人體健康??谖兜氐莱?,南北皆宜。廣品餐飲小吃培訓(xùn),雷州羊雞兔火鍋技術(shù)經(jīng)營適合大眾消費(fèi)。投資小,回報(bào)大,四季經(jīng)營。店面在50-100㎡,普通廚房設(shè)備,裝修簡潔大方便可。用工少,管理費(fèi)用低。

雷州羊肉火鍋培訓(xùn)流程:

1.食材的選購、辨別及注意事項(xiàng) 2.食材的清洗處理

3.雷州羊肉火鍋制作詳細(xì)過程及火候,時(shí)間,食材先后順序的詳細(xì)講解和操作

4.學(xué)員獨(dú)自實(shí)操練習(xí),師傅在旁指導(dǎo)

5.學(xué)員雷州羊肉火鍋成品的品嘗,評價(jià),改進(jìn),直至師傅與學(xué)員都滿意

6.雷州羊肉火鍋開店流程及注意事項(xiàng)的講解

雷州羊火鍋發(fā)展到今天,在餐飲界里,無論是口味,造型,還是色澤上都具有舉足輕重的地位!其火鍋的價(jià)值利潤達(dá)到了60%,而且我們的技術(shù)配方多年來得到廣大學(xué)員的信任,廣品餐飲相信科學(xué),善于鉆研,努力開發(fā),注重實(shí)際,結(jié)合十多年在小吃行業(yè)開店和教學(xué)的豐富經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐,使本部的雷州羊肉火鍋技術(shù)和配方引領(lǐng)時(shí)代步伐不斷創(chuàng)新進(jìn)步!

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【深圳培訓(xùn)沙井后亭地址】: 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 (寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲)

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