意大利大葉香菜種子，該品種植株直立，生長勢強(qiáng)，四天出苗，早上市十天，45度短期高溫不易抽苔，葉深亮綠色,質(zhì)地柔嫩,香味濃,生長期45-55天,適應(yīng)性廣,耐寒,耐熱,耐旱，抗病蟲害.春,夏,秋冬均可種植。

種子處理。搓開香菜種子進(jìn)行浸種催芽。用48度溫水浸種15秒，而后加冷水使水溫降至常溫再浸種12~15小時。將浸好的香菜種子用濕布包好放在18~20度條件下催芽5天左右，每天用清水洗一次，待種子80%露白即可播種。

從8月下旬開始至翌年春季4月上旬都可以隨時播種，播種前搓開種子，然后將香菜種子放人50―55℃熱水中，攪拌燙種20分鐘，待水溫降到30度左右時繼續(xù)浸種，18―20小時后播種，或催芽后播種。一般每畝播干香菜種子2―3公斤。