在過程中有很多細節(jié)是很多人多容易忽略的，給大家集中廚衛(wèi)電器十大品牌之柜的幾點意見：

1 ．彩瓷器皿放入柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等，在上釉彩時，其釉 質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些化學元素是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易釋放出。而 柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達200℃。經(jīng)常在這些過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染 ，危害健康。

2．應將餐飲具洗凈瀝干后再放入碗柜內(nèi)，這樣能縮短時間和降低電能消耗。

3． 塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫柜內(nèi)，而應放在上層臭氧的低溫柜內(nèi)，以免損 壞餐具。

4．使用臭氧柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍 光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應及時維修。

5．柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。

6．碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快。

7．要定期將柜身下端集水 盒中的水倒出抹凈。

8．結束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出， 這濃度是無礙人體健康的，請放心。

9．期間非必要時，請勿開門，以免影響效率。

正確地清潔保養(yǎng)柜，能有效地延長柜的使用壽命，防止因使用不當造成的內(nèi)膽生銹、餐具損壞等問題的發(fā)生。

清潔時，請按以下幾步來做：

步，先拔下電源插頭，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。

第二步，用干凈 的濕布擦拭柜內(nèi)外表面，若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，然后用干凈的濕布擦凈洗滌劑，后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

第三步，檢查柜門封條是否清潔和密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響效果。

可經(jīng)常用微濕的軟布擦拭；北方的風沙天氣，橡膠門封里經(jīng)常會 嵌入沙塵，可用尖頭筷子，在筷頭上包上一小塊薄薄的微濕軟布，從上到下慢慢撥下塵粒，以保門封光潔.

綜上述可以看出，人類健康生活與餐具息息相關，俗話說“禍從口出，病從口入”，柜已成為當今社會健康餐具的必須品。