一、職業(yè)前景

改革開放以來，中國經(jīng)濟高速發(fā)展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活保健和科學營養(yǎng)。在兩會上，推進公眾營養(yǎng)改善行動,次寫入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要（草案）中。這標志著我國營養(yǎng)改善將正式納入到國家的發(fā)展規(guī)劃中，獲得政府的強力領(lǐng)導、大力支持、有效組織和切實管理。表明了我國政府對公眾營養(yǎng)改善不僅僅是停留在倡導階段，而且是即將進入的規(guī)劃和具體實施操作階段。即將頒布的我國首部《國民營養(yǎng)條例》出臺后，所有的醫(yī)院、幼兒園、學校、社區(qū)及餐飲等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。

國家勞動和社會保障部于2005年10月25日正式發(fā)布了從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品知識傳播的公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè)。據(jù)有關(guān)機構(gòu)預(yù)測：公共營養(yǎng)師將成為未來5年內(nèi)熱門職業(yè)之一。

二、營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域

1、診所營養(yǎng)師 2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師

3、營養(yǎng)咨詢師 4、公共保健營養(yǎng)師

5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師 6、研究性營養(yǎng)師

三、培訓目標

通過營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識、中國居民膳食寶塔、食品與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學習，終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營養(yǎng)健康知識，做好營養(yǎng)餐的搭配；給消費者做營養(yǎng)健康評價，為他們制定健康營養(yǎng)計劃，建立健康管理檔案；開展營養(yǎng)咨詢、指導工作，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務(wù)。

四、培訓內(nèi)容

基礎(chǔ)營養(yǎng)學，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。

課程顧問（王老師） 電話（） 手機（）

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