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冷庫的恒溫是多少度

冷庫的恒溫是多少度呢，冷庫溫度應(yīng)該怎么調(diào)。這個問題可以困擾著一些不是很了解冷庫，但需要建造冷庫的人。其實(shí)冷庫的溫度是需要根據(jù)客戶儲存的貨物設(shè)定的。冷庫可以根據(jù)不同的溫度大體分為保鮮冷庫、冷凍冷庫、速凍冷庫等。溫度不同儲存的貨物也就不同。這邊北京肯德制冷就給大家介紹一下冷庫的恒溫是多少度。

首先我們說一下保鮮冷庫的恒溫溫度。保鮮冷庫主要是存放水果、蔬菜、冷藏食品等，冷庫的恒溫溫度范圍有0~5、2~8、5~10等不同的溫度。像水果、蔬菜可以選擇2~8。冷庫的恒溫范圍在這個溫度情況下，普通的水果、蔬菜可以儲存15天~1個月左右。綠葉類蔬菜時間會稍微的短一些。0~5可以建造醫(yī)藥冷庫，儲存藥品、血漿等。

冷凍冷庫的恒溫溫度大體可以分為15~18、-20~-25、-35以下這三類溫度。牛肉羊肉、冷凍海鮮、食堂冷庫的冷凍冷庫溫度范圍在15~18左右。冷飲、冰淇淋、冷凍蛋糕等溫度需求比肉類冷庫要低。溫度可以設(shè)置在-20~-25左右。至于-35以下算是速凍冷庫了。速凍冷庫是一般工業(yè)加工。食品加工工廠用的比較多。比如生產(chǎn)流水線上，食物要求在幾小時內(nèi)完全凍結(jié)，這個就需要速凍冷庫了?；蛘呤枪I(yè)產(chǎn)品要求放置在特點(diǎn)的溫度等才會使用速凍冷庫，一般行業(yè)用到速凍冷庫比較少。