全自動刀切饅頭機是生產(chǎn)刀切饅頭(又稱方饅頭)等面食理想設(shè)備，主要適用于自動化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線廣泛運用于饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點等烘培食品加工業(yè)。

采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外行美觀。壓制工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝，成品層次感較強。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào)，操作方便按照面點工藝要求的動力科學設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、面包、糕點等。主要機件均采用不銹鋼，電器元件采用國際產(chǎn)品，外行美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。本機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘既可操作自如。 自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶度、成型、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。

工作效率相當于12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。