香菇菌棒培菌期病蟲(chóng)害防治方法
近期香菇生產(chǎn)已進(jìn)入培菌管理階段，4～6月氣溫回升快，又適逢多雨季節(jié)，在此高溫、高濕氣候條件下極易導(dǎo)致菇蚊（菇蠅）、雜菌、悶堆、爛棒等病蟲(chóng)害發(fā)生。現(xiàn)提出以下病蟲(chóng)害防控措施，望廣大菇農(nóng)朋友及時(shí)做好病蟲(chóng)害防治工作。
蟲(chóng)害（菇蚊、菇蠅）防治
發(fā)生原因及為害規(guī)律：菇蚊、菇蠅是香菇培菌期間主要的害蟲(chóng)，培菌場(chǎng)所高溫高濕、通風(fēng)不暢和環(huán)境不清潔、浸染源多是其發(fā)生的直接原因。菇蚊、菇蠅繁殖力強(qiáng)、繁殖速度快、為害嚴(yán)重，其生命周期分為卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)4個(gè)階段，為害方式：通過(guò)幼蟲(chóng)蛀食香菇培養(yǎng)料和菌絲體，進(jìn)而導(dǎo)致培養(yǎng)料變黑、菌棒爛棒。
藥劑防治方法：采用低毒、低殘留的藥劑溶液進(jìn)行噴灑（除蟲(chóng)菊酯1000倍水溶液噴霧）、熏蒸（蚊香熏蒸；敵敵畏原液每立方米5克熏蒸），從菌棒掀膜散堆之前3天開(kāi)始，或者刺孔通氣之前3天開(kāi)始，每隔1～2天噴藥一次，連續(xù)多次對(duì)菌棒及培菌場(chǎng)所進(jìn)行噴藥殺蟲(chóng)。噴藥期間務(wù)必注意人畜！
培菌場(chǎng)所清理整潔
清理上年度廢物菌棒和各類雜物，菇棚地面及四周灑石灰粉，架上噴石灰水，菇棚四周噴低毒、低殘留農(nóng)藥，以減少病蟲(chóng)基數(shù)。
菌棒及早散堆
應(yīng)在高溫季節(jié)來(lái)臨前，選擇室內(nèi)或室外通風(fēng)散熱較好的場(chǎng)所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚時(shí)段散堆，要注意輕拿輕放，避免振動(dòng)菌棒，室內(nèi)散堆菌棒應(yīng)呈三角形或井字形堆放，堆高3～5層，堆間要留有通風(fēng)道，并保持門(mén)窗空氣對(duì)流狀態(tài)，以利通風(fēng)降溫。高溫期間應(yīng)停止菌棒刺孔排氣或翻動(dòng)菌棒，以棒受振動(dòng)，菌絲呼吸作用加劇而使堆溫上升。
室外培菌菇棚的遮蔭通風(fēng)管理
1、增加棚頂遮蔭物，避免太陽(yáng)光直接照射菌棒造成菌絲灼傷。
2、根據(jù)太陽(yáng)走向，適時(shí)加強(qiáng)朝陽(yáng)面遮蔭、背陽(yáng)面通風(fēng)管理。
3、在菇棚四周挖溝排水，灌跑馬水（流動(dòng)力）以降低環(huán)境溫度。
刺孔通氣要適時(shí)、合理
及時(shí)刺孔通氣能有效防止菌棒缺氧、增強(qiáng)菌絲活力、軟化瘤狀突起物、減少黃水及悶堆爛棒發(fā)生。接種口菌絲圈直徑8～12cm時(shí)放小氣；菌絲長(zhǎng)滿全棒一周左右時(shí)排大氣。排大氣需掌握四條原則：一是選擇氣溫20～25的天氣刺孔通氣（環(huán)境溫度超過(guò)28時(shí)嚴(yán)禁刺孔通氣）；二是分次分批進(jìn)行，不能一個(gè)培養(yǎng)室的菌棒全部一次性刺孔通氣；三是刺孔通氣要加強(qiáng)通風(fēng)和適當(dāng)采取降溫措施；四是含水量重的菌棒多刺孔和刺深些、含水量輕的菌棒少刺孔和刺淺一些。
及時(shí)翻灶
及時(shí)翻堆，對(duì)發(fā)菌異常（感染雜菌、培養(yǎng)料酸變后不發(fā)菌等）的菌棒盡早進(jìn)行翻灶。翻灶時(shí)加入三分之一的新鮮培養(yǎng)料，并按每60棒加1斤左右的石灰（以降低培養(yǎng)料酸度），重新裝袋后。
高溫越夏期間菇棚噴水降溫
高溫越夏期間若遇持續(xù)高溫、晴熱天氣，可在菇棚頂或房頂上鋪設(shè)微噴水管噴水降溫，以噴霧狀水為宜，噴霧時(shí)間根據(jù)氣溫高低來(lái)定，通過(guò)噴水，可使棚內(nèi)溫度降低25，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)排濕。注意：避開(kāi)中的高溫時(shí)段噴水！
菌絲長(zhǎng)滿全棒后的菌棒爛棒處理
輕度或局部爛棒的，可割開(kāi)袋子用2%的石灰水或飽和的鹽水對(duì)發(fā)生黃水或黑水的部位進(jìn)行清洗（有腐爛物的部位先挖除干凈）、浸泡、瀝干。一端發(fā)生爛棒的菌棒，采用割棒接棒方法處理。嚴(yán)重爛棒的，應(yīng)及時(shí)搬離培菌場(chǎng)所，經(jīng)堆制漚肥等處理后作為農(nóng)作物物肥料。
上述管理措施，請(qǐng)各菇農(nóng)朋友結(jié)合自家實(shí)際情況靈活應(yīng)用。