竹絲雞具有很高的蛋用、肉用、藥用、保健和觀賞價值。其體態(tài)輕盈、緊湊,外貌奇麗,而且舌頭、內(nèi)臟、血液、脂肪均呈黑色或淺烏色。眼多為棕色,少數(shù)黑色。卵、骨、肉均可入藥。同時又可、治癌、抗衰老,我國民間盛傳其清補勝甲魚,養(yǎng)傷賽白鴿,養(yǎng)顏如珍珠。
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