抽油煙機(jī)的排氣管道走向盡量要短且避免過多轉(zhuǎn)彎,轉(zhuǎn)彎半徑要盡可能的大,這樣就能出風(fēng)順暢,抽煙效果好且噪音減小。安裝在帶有止回閥的公共煙道時,必須先檢查好止回閥是否能夠正常打開工作。抽油煙機(jī)電源插座必須使用有可靠地線的專用插座。先接通電源,然后打開照明燈,根據(jù)情況進(jìn)行具體操作,燈泡的功率要小于40瓦,以保證電動機(jī)功率穩(wěn)定。
烹飪前應(yīng)提前開啟抽油煙機(jī),以保證除油煙效果。在使用抽油煙機(jī)的時候要保持廚房內(nèi)的空氣流通,這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓,保證其抽吸能力。抽油煙機(jī)要選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,如烹煮油煙大的菜肴時,應(yīng)選用較高轉(zhuǎn)速。烹煮完畢后,保持扇葉繼續(xù)一會兒,讓油煙徹底排除干凈,然后再關(guān)機(jī)。抽油煙機(jī)也需不斷維護(hù)和保養(yǎng),其中定期清洗更為重要。