火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時，還含有美白皮膚的維生素C以及具有作用、降低血糖和潤腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
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