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    青島專業(yè)的海鮮池制作,我們努力為您滿意

    2024-12-22 06:48:01 6036次瀏覽
    價 格:面議

    為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合,順利完成酒店每日營業(yè)任務(wù),現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下:

    1、上班時間:海鮮池人員的上班時間為上午9:00,下午4:20,值班人員為上午8:00,下午4:00至10:00。

    2、進貨記錄:每日值班人員在收貨過程中應(yīng)確保貨物質(zhì)量、數(shù)量及斤兩,嚴禁有徇私舞弊的行為發(fā)生,認真做好進貨記錄以備檢查。

    3、餐前通報:開餐前及時向各樓層主管通報當(dāng)日海鮮到貨與存貨情況。

    4、接聽電話:在接聽電話時應(yīng)使用文明禮貌用語,回答準(zhǔn)確迅速。

    5、對客服務(wù):熱情禮貌地回答客人關(guān)于河海鮮的提問,快速準(zhǔn)確稱量客人指定的河海鮮產(chǎn)品,滿足客人的需求。

    6、海鮮傳遞:在開餐期間,每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長的要求和電腦小票信息記錄及時快速準(zhǔn)確將所點的海鮮送至指定地點。

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    被瀏覽過 4300795 次     店鋪編號:11056254     網(wǎng)店登錄     免費注冊     技術(shù)支持:百業(yè)信息     顏艷珍    

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