萬州烤魚制作方法 萬州烤魚培訓(xùn)加盟 寧波烤魚培訓(xùn)中心

1920年，此女嫁入同樣在清朝地方官員家中做大廚的韓家，隨夫姓韓，后來當(dāng)?shù)厝硕挤Q她為“韓媽媽”。韓家亦有自己獨特的燒烤配料秘方，韓媽媽將娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結(jié)合起來，延用先烤后炒的方式，將烤魚進一步改良，而炒菜和燒烤這兩個配料秘方也成了做好烤魚的關(guān)鍵。

烤魚簡要：

正宗萬州烤魚技術(shù)傳授，多年烤魚經(jīng)驗和餐飲管理經(jīng)驗，所傳技術(shù)毫無保留，包教包會！

主要味型有：

濃情麻辣香型/經(jīng)典香辣香型/熱情泡椒香型/溫情豆豉味香型/絕色剁椒味香型/開心酸菜味香型/等多種做法！

本中心培訓(xùn)內(nèi)容：包括菜品烤制及底料炒制兩大內(nèi)容，學(xué)后即可經(jīng)營烤魚店。具體授課內(nèi)容包括：各種燒烤爐的使用（有煙及無煙烤爐），殺魚技巧；魚的烤前處理及淹制；魚的烤制方法；炒制烤漁鍋的專用底料，煉制烤魚鍋專用紅油，各種配菜的前期處理，上桌前的兌盤技術(shù)等等。

來本中心可以先來品嘗，滿意后再做決定，包教包會！