寧波酸辣粉培訓(xùn) 重酸辣粉培訓(xùn) 重慶酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于口味獨(dú)特，物美價廉，一直深受人們喜愛，“酸辣粉”在全國各地銷售異?；鸨谱魉崂狈鄣闹饕夹g(shù)則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首.

本中心傳授的酸辣粉承襲了重慶傳統(tǒng)正宗的制作工藝,不投機(jī)取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。

培訓(xùn)內(nèi)容包括:各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調(diào)味等

具體學(xué)習(xí)流程:巧炸花生的方法*秘制紅香辣椒油*制作濃香鹵味油*制作涼拌粉專用紅油*制作五香肉哨子*紅薯粉的泡制方法*鮮湯的熬制*打粉*湯粉調(diào)味*粉的涼拌方法。

做酸辣粉原材料成本低，各地均可購齊，由專業(yè)技術(shù)老師親自授課，學(xué)會為止,可真正做到讓您小投資大回報，可以先嘗后學(xué)。

聯(lián)系人：程小姐

地址：寧波市鄞州區(qū)長豐金家漕小區(qū)8幢304

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