烤魚豆豉味型：土產(chǎn)風(fēng)味豆豉，融入烤魚之后，咸香四溢。 后味悠長 , 口感 獨(dú)特。具有發(fā)酵豆豉的豆香，為大眾所廣泛接受并喜愛。 烤魚主打味型：泡椒味，精選重慶純正的泡椒，剁碎切粒，灑于烤魚之上，微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火，慢慢滲入魚肉當(dāng)中，泡椒的清香之氣與魚肉深度融合，極度豐滿你的食欲。香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚，質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。咖喱配豉汁味道十分別致?？о嵘唆~肉的鮮味，豉汁增加了烤魚的五香感覺。不同的味道融入同一條魚當(dāng)中，奇香無比，耐人尋味。 新派椒香味烤魚，傳統(tǒng)味道全新展現(xiàn)。

每個人掌握能力和悟性有所不同學(xué)習(xí)時間約為3~6天。包教會，如沒學(xué)會可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會為止。由老師帶您去市場挑選各種所需原材料，讓您在開店時知道原料如何辨別如何選購。

烤魚口味：魚香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；酸辣味

由老師手把手教學(xué)----如何殺魚----秘制紅油的熬制----母湯制作----秘制烤魚醬的制作---上火烤魚----出成品----品嘗學(xué)員作品