企業(yè)如何選擇合格的承包食堂公司

承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

第二

承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

第三

必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

承包方式

1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，對方滿意后再簽正式合同；

2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；

3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結(jié)算一次；

4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；

5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。

食堂承包優(yōu)勢

選擇的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊，具有如下優(yōu)勢：

優(yōu)勢一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊

優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)

優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的管理體系

勢四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購方式。

服務(wù)承諾書

我公司根據(jù)客戶所訂書面訂單上的貨物、時間、送貨指定地點，將客戶完全滿意為工作服務(wù)的為目標(biāo)，盡能力為客戶提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷、超值的服務(wù)，以兌現(xiàn)本公司的服務(wù)承諾。

一 配送品種：多達(dá)二千余種分類別市場有售的蔬菜、水果、肉、家禽、海鮮、食用菌、豆制品、泡菜、糧油、干貨調(diào)料、生活用品等，為客戶提供品種齊全的服務(wù)．

二 品質(zhì)：本公司的蔬菜在深圳龍崗鎮(zhèn)和東莞市塘廈鎮(zhèn)，有大型規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地，有經(jīng)過東莞市質(zhì)量監(jiān)督，專業(yè)農(nóng)業(yè)人員監(jiān)督，對于化學(xué)超標(biāo)的蔬菜絕不能出菜場，凍品為優(yōu)質(zhì)品，干貨類為一級以上的，有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期，海鮮產(chǎn)品鮮活，鮮肉類保證來源于正規(guī)肉聯(lián)廠提供當(dāng)日新鮮肉，點心河粉類由我公司下屬單位塘廈河粉廠及明點點心廠加工制作，如本公司提供服務(wù)貨物不對板或不符合質(zhì)量要求的品種，可以換貨或退貨，對因供應(yīng)的食材質(zhì)量達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成的后果由我公司承擔(dān)全部責(zé)任．

三 數(shù)量：與客戶訂數(shù)量相符并以對方的驗收貨數(shù)量為準(zhǔn)，每次每天隨送食材有一式三聯(lián)的送貨單，客戶驗收后由驗收員簽字校準(zhǔn)認(rèn)可，雙方各執(zhí)一份，作為送貨憑證及結(jié)算依據(jù)，結(jié)算貨款時我公司以收款收據(jù)結(jié)算（因所有報價不含稅，如需開稅票，我公司負(fù)責(zé)開具稅票，貴公司負(fù)責(zé)打稅）。

01. 價格：以我公司向客戶提供各類品種的價格。我公司根據(jù)市場行情提供的單價經(jīng)雙方協(xié)商確認(rèn)，瓜果蔬菜及水果類一周或十天報價一次，其它類每月報價一次，每次報價上下浮動不得超過20%，報價一經(jīng)確認(rèn)，不得更改。